Hầu hết nhiều gia đình Việt Nam đều coi bữa tối là bữa ăn chính trong ngày, vì buổi tối là khoảng thời gian duy nhất trong ngày mà mọi thành viên đông đủ tụ họp lại. Vậy buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe? Cùng EMS đi tìm câu trả lời để giúp bảo vệ sức khỏe cho gia đình thân yêu nhé.
Tùy thể trạng, tình hình sức khỏe, nhu cầu, mong muốn để cải thiện vóc dáng mà chúng ta có thể lựa chọn bữa tối với những gợi ý dưới đây:
Với người bình thường – Buổi tối nên ăn gì ?
Buổi tối là thời điểm cơ thể cần ít năng lượng hơn để đốt cháy. Thậm chí là không tiêu hao chút năng lượng gì cả. Vì thế, nếu ăn nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng sẽ khiến hệ tiêu hóa của bạn phải hoạt động quá tải, dễ gây rối loạn tiêu hóa, mất ngủ. Đồng thời lại tích lũy năng lượng dễ gây tiểu đường, béo phì. Dưới đây là những thực phẩm nên ăn vào bữa ăn tối để bảo vệ sức khỏe:
Thực phẩm chứa Tryptophan:
Đó là ngũ cốc, rong biển, … sẽ giúp bạn có cảm giác nhanh no và no lâu hơn. Sau đó kích thích cơ thể bạn bài tiết dịch insulin và nâng cao lượng tryptophan trong não, rất có lợi cho sức khỏe của bạn.
Thực phẩm chứa vitamin nhóm B
Thực phẩm đặc biệt giàu vitamin B12 (như trứng, sữa bò, gan động vật), vitamin B6 (như bắp cải, bông cải xanh,…) sẽ giúp duy trì sự ổn định của chức năng thần kinh. Sẽ thúc đẩy quá trình tổng hợp đường huyết, giảm mệt mỏi, căng thẳng cho bạn sau một ngày dài. Giúp bạn dễ chịu, dễ đi vào giấc ngủ hơn sau đó.
Rau xanh và trái cây:
Rau xanh giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, còn cung cấp nhiều nhóm vitamin. Giúp nâng cao sức đề kháng tự nhiên của cơ thể bạn, bảo vệ sức khỏe lâu dài cho bạn. Rất thích hợp để thưởng thức nhiều hơn vào bữa tối.
Với người muốn giảm cân – Buổi tối nên ăn gì ?
Nhiều người thường bỏ bữa tối để giảm cân, điều này thực sự không có lợi cho sức khỏe lâu dài của bạn, vậy buổi tối nên ăn gì?
Chất xơ
Chất xơ vô cùng “thân thiện” trong chế độ ăn uống của bất kỳ ai. Và tất nhiên rất phù hợp với người muốn giảm cân. Với các nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong bữa tối, bạn sẽ nạp ít calo hơn, hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giúp bạn giảm cân nhanh chóng và dễ dàng. Một số loại rau như ớt, bông cải xanh và rau bina được chứng minh là góp phần cho thực đơn bữa tối cho người giảm cân.
Protein từ thịt nạc
Protein là nhóm chất không thể thiếu trong thực đơn bữa tối cho người muốn giảm cân. Tuy nhiên, không phải tất cả các nguồn protein bạn đều có thể sử dụng, bạn chỉ nên ăn protein nạc từ thịt gà, cá sẽ tốt hơn là thịt đỏ để giảm cân hiệu quả.
Ăn khoai lang
Khoai lang có nhiều dinh dưỡng hơn như protein, chất xơ, vitamin A, … lại ít calo, dễ tiêu hóa, nên thay vì ăn khoai tây, hãy ăn khoai lang vào bữa tối để góp phần giảm cân hiệu quả.
Uống nước
Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy uống một ly nước trước bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ sẽ làm bạn cảm thấy no, do đó bạn sẽ ăn ít hơn trong bữa tối, lượng calo bạn tiêu thụ sẽ ít đi hơn rất nhiều. Cần phải duy trì thói quen uống nước mỗi tối, nhất là nước ion kiềm.
Với người muốn tăng cân – Buổi tối nên ăn gì ?
Người gầy cần đặc biệt quan tâm buổi tối nên ăn gì. Vì đây chính là bữa ăn giúp bạn tăng cân hiệu nhất nhất trong 3 bữa ăn của cả ngày. Bữa tối, để đảm bảo sức khỏe và tăng cân lành mạnh. Bạn hãy ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cơ thể dễ hấp thụ.
Nguyên tắc cho bữa tối của người muốn tăng cân là cần tiêu thụ lượng calories lớn hơn lượng calories cơ thể cần để đốt cháy, và phải đảm bảo dung nạp đủ 4 nhóm chất cơ bản, gồm đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất, đặc biệt ăn các thực phẩm chứa nhiều đạm và vitamin nhiều hơn.
Và sau bữa tối chừng 1-1,5 giờ là khoảng thời gian phù hợp để người muốn tăng cân bổ sung thêm một bữa ăn nhẹ. Uống một ly ngũ cốc, một ly sữa béo hay các loại sinh tố, nước ép hoặc uống các loại nước có chất béo, đường, những món salad khoai tây hay rau trộn cùng sốt mayonnaise sẽ chứa nhiều calo hơn,… sẽ tăng nhanh hiệu quả bạn mong muốn, mà vẫn giúp bạn có giấc ngủ ngon sau đó.
Với người muốn giảm mỡ bụng – Buổi tối nên ăn gì ?
Bữa tối thường là nguyên nhân “hình thành” nên đám mỡ bụng nếu bạn ăn lượng thức ăn nhiều calo hơn lượng cơ thể cần để tiêu hao cho đến sáng hôm sau. Do đó, buổi tối nên ăn gì để giảm mỡ bụng cần lưu ý:
Không ăn tinh bột
Người muốn giảm mỡ bụng thì tuyệt đối không nên ăn tinh bột trong bữa tối. Vì tinh bột có khá nhiều calo, trong khi lượng calo tiêu thụ ít. Lượng thừa còn lại sẽ tích tụ lại thành lớp mỡ thừa trên vòng 2 của bạn.
Ăn nhiều rau xanh
Để giảm mỡ bụng vào buổi tối, bạn nên ăn thật nhiều rau xanh (rau muống, rau ngót, bắp cải, rau rền, bông cải xanh, xà lách, cà chua,… ) với món rau luộc hoặc trộn salad. Tránh chiên xào, nấu với nhiều dầu mỡ sẽ tăng lượng mỡ thừa.
Trái cây
Trái cây là loại thực phẩm có rất nhiều vitamin và chất xơ. Rất tốt cho sức khỏe và mong muốn giảm mỡ bụng của bạn. Vì vậy buổi tối bạn nên ăn nhiều trái cây trước hoặc sau bữa ăn chính. Nên chọn các loại quả ít đường, béo như: dưa hấu, chuối, táo, lê, cam quýt,.. . Để trả lời câu hỏi buổi tối nên ăn gì nhé.
Tham khác một số bài viết tại EMS Fitness & Yoga để tìm hiểu nhiều hơn về chế độ dinh dưỡng và các bài tập để có 1 cơ thể khỏe mạnh nhé.
